Bjanca

Japp fiskarna på Smilefish i Stockholm var mycket lyckliga efter att ha fått sig ett ordenligt skrovmål ifrån mina fötter haha.. Väldigt speciell känsla och kittlade så att jag trodde jag skulle sparka död på fiskarna ibland. Men både Simon och jag gick därifrån med väldigt lena och gosiga fötter. Därefter gick vi hem och lagade fantastiskt god mat i hans nya lägenhet i Västra skogen.

Hade lite kurs och andra relaterade jobbgrejer när jag ändå var i stan. Sen på lördagen fikade jag tillsammans med Helena och Cecilia, mina supersöta studiekamrater från hudvårdsutbildningen jag. Vi hade en massa att prata om och har bestämt att detta gör vi om *ler*. Där efter blev det en två timmars lång massage och avslutning med vin och annat gott i goda vänners lag.

Idag har jag promerat runt en massa och besökt en vän och vi hade en väldigt trevlig eftermiddag.

Tack alla gulliga för att ni förgyllt vistelsen här. Särskilt du Simon!!
Kram Kram

   
Så här otroligt sociala är jag och min vän sista kvällen.
Pst... schh.. vi spelar ju betapet så klart :P

För en vecka sedan satt jag ensam hemma, nedstämd, trött på vardagen och allt kämpande med företag, ekonomi och sjukdomar hit och dit. Så i fredags eftermiddag fick jag ett telefonsamtal om ett jobberbjudande, och inte vilket som helst. Detta är jobbet som de flesta hudterapeuter bara drömmer om. Dessutom var jag den första de ringde och mannen jag har hållit utbildningar åt hade lovordat mig för tjänsten. Känns inte som att sådant här riktigt händer. Det är lite overkligt. Jag kommer få chansen att jobba med precis det jag vill och har möjligheten att påverka arbetsplatsen från första början.

Självklart kommer jag ha kvar min salong och arbeta med den, så detta jobb blir ett underbart komplement. Nästa vecka när jag varit på första mötet kommer jag kunna berätta mer om vad det är som är på gång. Men jag kan säga redan nu att mitt humör är på topp och att det är underbart med lite medvind igen efter den här sommaren. Sedan säger man självklart inte nej till ytterligare ett uppsving i karriären. Någon gång är jag övertygad om att min stora dröm kommer gå i uppfyllelse. Siktar man mot stjärnorna lär man åtminstone komma till månen, och det är jäkligt långt de *ler glatt*

Glädje ;)

Nu sitter jag på Östersund flygplats efter att ha hållt kurs på Dolce vita spa school i två dagar. Pratat en herrans massa så min hals är helt slut, men det har gått riktigt bra. Tjejerna verkade jättenöjda och tackade mig verkligen. Nästa tripp dröjer till början av juni. Åkte tåg upp och jag är verkligen less på att vara så glömsk och förvirrad som jag är. Tror ni inte att jag glömde mobilen på tåget. Får se om den går att få tillbaka. SJ var inte direkt hjälpsamma. Så vill ni ha tag på mig nu är det via jobbtelefonen.

Imorgon blir det jobb i salongen och likadant på lördag. På lördag eftermiddag/kväll kommer det några tjejer från Oskarshamn som jag ska gå igenom IPL och Shapemaster med. Så det är väldigt mycket hela tiden nu. Det känns jättekul även om jag är björntrött haha.. Ide under vintern hade varit något för mig. Fast mitt ide skulle bestå av en solig sandstrand. Där kan jag ligga ett par månader medans kylan kommer och går.

Förra söndagen fick jag ett litet ryck och bestämde mig för att testa ett recept jag hittat i Buffétidningen. Det var en så kallad sommartårta innehållande hallon, hasselnötter och vaniljkräm. Jag bytte dock ut hallonen mot jordgubbar eftersom det var vad jag hade hemma. Vaniljkrämen gjorde jag helt själv så man kan väl säga att bakning är betydligt mer min grej än att koka potatis. Tecken på att man är en ordentlig godisgris kanske haha..

Tilläggas ska att Savoiradikexen kan absolut uteslutas. De gjorde varken från eller till för tårtan. Gör jag om receptet kommer jag istället att använda grädde på sidan för att inte kanten ska synas. Spritsat på lite snyggt kanske ;)

Så här löd receptet:

250 g jordgubbar
3/4 dl socker

Hasselnötsbotten
200 g hasselnötter
4 ägg
2 1/2 dl socker

Vaniljkräm
1 vaniljstång
2 1/2 dl mjölk
3+3 msk socker
4 gelantinblad
4 äggulor
3 dl vispgrädde
1 pkt savoiradikex

Gör så här:

1. Hasselnötsbotten: Sätt på ugnen på 175 grader. Hacka eller mixa nötterna, inte för fint.

2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda i nötterna. Häll nötterna i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda ca 35 minuter, låt svalna. Låt kakan vara kvar i formen. Blanda jordgubbar och socker, häll av liten utav vätskan.

3. Vaniljkräm: Snitta vaniljstången längs med och skrapa ut fröna. Koka upp mjölk, 3 msk socker, frön och vaniljstång. Ta av från värmen och låt stå i ca 15 minuter. Ta bort stången. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter.

4. Rör ihop äggulor med 3 msk socker. Tillsätt det i mjölkblandningen. Värm under vispning tills den tjocknar något. Den får INTE koka! Ta av från värmen.
5. Ta upp gelantinbladen och rör ner dem i krämen. Låt kallna men inte stelna helt.
6. Vispa grädden. Vänd försiktigt ner i krämen.
7. Fördela jordgubbsblandningen på kakan. Häll på vaniljkrämen och låt stå kallt i ca fyra timmar.
8. Lossa försiktigt tårtan ur sin form och lägg på ett fat. Skär kexen på mitten. Placera dem runt om kakan, tryck till lätt så att de fäster. Garnera tårtan med färska bär.

Tårtan kan frysas. Ta i så fall upp den 2-3 timmar innan servering.

Så vår söndagseftermiddag tillbringades i trädgården med ett litet tårtkalas. Det är en mäktig tårta så efter varsin bit var vi mätta och därefter skickade jag hem halva tårtan till min far som var mycket belåten och den tog slut samma kväll. Resterna som vi hade kvar blev under det närmsta dygnet uppätna av ytterligare familj och vänner. Så det känns som om detta var en mycket godkänd tårta *ler glatt*

   



Igår var mina föräldrar och Ammy här. Andreas donade i köket och lagade jättegott att äta. Jag har världens underbaraste pojkvän som fixar så fint hihi.. Ammy badade lite i vår nyinförskaffade pool. Jessica och jag ska snart ha ett litet poolparty och dricka sangria *ler* Det blir mysigt det!!

Idag skulle det egentligen bli dans i Lundegård, men det tillåter inte min lilla fot. Dock blir det en liten sväng till Nicklas och grilla innan de andra åker. Jag får vänta tills nästa helg och hoppas att foten är bra då så det kan bli en sväng på Black jack istället.

Bild som Fredrik tog på mig ute vid Madesjösjön =)

Inatt berodde inte sömnlösheten på insomnia utan på hostattacker. Sov ungefär tre timmar inatt och resten av tiden spenderade jag med att hosta. Var helt förstörd i morse när Andreas kom hem. Förflyttade mig ner till tv-soffan för att han skulle slippa höra, men det är lite lyhört dessvärre. Åkte en snabbis till vårdcentralen och tog blodtrycket. Det har varit ganska högt ett tag var på jag fått tillbaka mina migränanfall.

Därefter blev det en mysig fika med Manne på stan. Vi satt och pratade lite strunt en stund. När jag kom hem blev dagen dock bara sämre. Min värk har blommat ut för fullt. Har ont precis överallt och känner mig som en 80-årig tant som spatserar runt. Det gör ont att sitta, ligga, stå och gå. Var så länge sen jag hade så här ont att jag nästan glömt hurdant det är. Klagade rätt mycket, det är nog nackdelen med att vara sambo för mig. Det är så lätt att börja klaga. Innan har jag alltid bara stängt in mig och låtsat som att det inte finns någon yttre värld. Jag vet att jag kan göra samma sak här för Andreas skulle aldrig säga något om det, men jag har nog börjat tycka om känslan av att det faktiskt finnt någon där som bryr sig.

Manne & Frida efter släktträffen

I fredags blev det en mysig hemmakväll med lite grillat och Så ska det låta. Sen packade jag en ryggsäck och begav mig upp till Stockholm. Blev lite kinkig då första tåget blev inställt så fick åka ersättningsbuss från Nybro till Alvesta. Kom en timme senare än planerat till Stockholm. Bosse hämtade mig på stationen och vi åkte direkt till Enköping där jag skulle hålla kursen. Det kändes som att det gick bra och att de var nöjda. Efteråt checkade jag in på Scandic hotell i Bromma. Köpte med mig lite kinamat upp på rummet. Hade för en gångs skull inte med mig datorn och det var ganska skönt att koppla bort omvärlden lite grann. Söndags morgon hade jag helt tappat rösten. Lite otur att det var just denna dag när jag ska prata non stop. Lyckades ändå rätt så bra tyckte jag. Hon var jättenöjd och som tack fick jag den nya chanelparfymen. Inte fy skam det =)

Har en hel del på gång vad det gäller kurser framöver och det känns väldigt roligt. Det är utmanande att köra sådana här dagar och ger mig mycket. Efter kursen blev jag utbjuden på middag, persisk mat. Det var inte min grej, smakade väldigt underligt. Därefter träffade jag Linn en snabbis innan bussen gick hem. Hon ska till Oslo och se eurovision i helgen. Snacka om att jag är avundsjuk.

********** **********

Förra helgen firade vi mamma och pappas 25-åriga bröllopsdag. Vi åkte hela familjen på utflykt på Öland. Åt en jättegod picknick och sedan red vi Islandshästar. Hade en väldigt rolig dag. Är inte så ofta som vi ses och umgås alla numera. Har varit lite utspridda ett bra dag.


Picknick med familjen


Lina och jag på Islandshästarna

Min älskling ligger i sängen och är sjuk. Själv låg jag och kräktes halva natten, som tur är har det gått över för min del. Han mår inget vidare, tycker så synd om honom. Så det blir en lugn dag här hemma. Ska försöka läsa på lite inför nästa helg. Ska troligtvis upp till Stockholm och hålla lite kurs då. Det blir nog roligt, ska se om det går att få ihop så jag kan träffa lite vänner på samma gång. Kurserna håller inte på alltför länge och bara dagtid.

Igår träffade jag Frida Nilsson på förmiddagen och fikade lite med henne. Fick träffa Anton som blivit så stor nu, nästan två år. Därefter dök det upp lite folk här hemma. Elsa och Magnus kom och två av mina systrar, Ida och Frida, och även Simon. Vi hade en mycket trevlig kväll då vi spelade en massa kort, spel och hade roligt. Äntligen fick jag spela en omgång Settlers of Catan med, det var länge sen. Ska införskaffa lite nya spel så vi kan ha fler spelkvällar framöver. Funderar på Svea rike och Scotland Yard till att börja med.